En hyllning till v\u00e5r svenska mattradition.<\/p>\n\n\n\n
Den 26 februari 2025 \u00e4r en dag att s\u00e4tta i kalendern \u2013 det \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen vi firar Husmanskostens dag<\/strong>! Det \u00e4r en dag som handlar om att hylla mat vi alla har en relation till; klassisk svensk husmanskost. T\u00e4nk p\u00e5 r\u00e4tter som f\u00e5r oss att k\u00e4nna oss som hemma och ligger oss varmt om hj\u00e4rtat, som k\u00f6ttbullar med mos, pannbiff, k\u00e5ldolmar eller en riktigt god raggmunk. <\/p>\n\n\n\n Bakom initiativet st\u00e5r Pontus Frithiof, White Guide och Gastronomiska Akademin, med st\u00f6d fr\u00e5n kockar samt M\u00e5ltidsakademin, LRF, Menigo, Sabis, Arla och Nordrest. <\/p>\n\n\n\n En matlagningstradition<\/strong> Men varf\u00f6r k\u00e4nns det d\u00e5 som att husmanskosten ibland hamnar i skymundan? Kanske tror vi att det \u00e4r sv\u00e5rt eller tidskr\u00e4vande. Det \u00e4r just den h\u00e4r tr\u00f6skeln som Husmanskostens Dag vill s\u00e4nka. Det \u00e4r dags att visa att det inte beh\u00f6ver vara komplicerat \u2013 bara gott. Tanken \u00e4r att inspirera alla \u2013 fr\u00e5n hemmakockar till skolmatsalar och stj\u00e4rnkrogar \u2013 att lyfta fram husmanskosten och ge den en sj\u00e4lvklar plats i v\u00e5ra liv igen.<\/p>\n\n\n\n Var med och fira!<\/strong> En hyllning till v\u00e5r svenska mattradition. Den 26 februari 2025 \u00e4r en dag att s\u00e4tta i kalendern \u2013 det \u00e4r f\u00f6rsta g\u00e5ngen vi firar Husmanskostens dag! Det \u00e4r en dag som handlar om att hylla mat vi alla har en relation till; klassisk svensk husmanskost. T\u00e4nk p\u00e5 r\u00e4tter som f\u00e5r oss att k\u00e4nna oss som hemma […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":15988,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-15986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uutiset"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15986"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15986\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Det finns n\u00e5got n\u00e4stan magiskt med husmanskost. Doften av nystekta pannkakor, smaken av en riktigt mustig kalops eller v\u00e4rmen fr\u00e5n en tallrik hemlagad \u00e4rtsoppa. Det \u00e4r en matlagningstradition som bottnar i enkelhet och omtanke \u2013 och som samtidigt \u00e4r \u00f6verraskande modern. H\u00e5llbarhet, s\u00e4songst\u00e4nk och n\u00e4rproducerade r\u00e5varor \u00e4r ju hetare \u00e4n n\u00e5gonsin.<\/p>\n\n\n\n
Vi p\u00e5 Nordrest \u00e4r stolta \u00f6ver att vara en del av Husmanskostens dag, och vi hoppas att du ocks\u00e5 vill vara med.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"