{"id":10362,"date":"2023-12-11T15:12:19","date_gmt":"2023-12-11T14:12:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nordrest.se\/?p=10362"},"modified":"2023-12-11T15:12:20","modified_gmt":"2023-12-11T14:12:20","slug":"har-langtar-man-verkligen-efter-jobbet-nar-man-har-varit-ledig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/har-langtar-man-verkligen-efter-jobbet-nar-man-har-varit-ledig\/","title":{"rendered":"”H\u00e4r l\u00e4ngtar man verkligen efter jobbet n\u00e4r man har varit ledig”"},"content":{"rendered":"\n

Intervju med Lotta Flemming, kallsk\u00e4nka p\u00e5 Restaurang Seaside i Karlskrona<\/h2>\n\n\n\n

P\u00e5 Seaside i Karlskrona jobbar eldsj\u00e4len och gl\u00e4djespridaren Lotta Flemming som kallsk\u00e4nka. Hon och hennes team \u00e4r p\u00e5 plats fr\u00e5n klockan 6.30 varje dag. Tillsammans med kocken Hamza och enhetschefen Thomas sprider de gl\u00e4dje bland g\u00e4ster, genom god mat och nybakat br\u00f6d varje dag. Lotta har jobbat p\u00e5 restaurangen sedan februari, n\u00e4r Nordrest tog \u00f6ver verksamheten fr\u00e5n en annan akt\u00f6r.<\/p>\n\n\n\n

\u201cFolk visste inte om att de fick komma och \u00e4ta hos oss, s\u00e5 jag ringde den lokala tidningen som kom och skrev ett reportage. Sen sprang jag med flyers och delade ut till lokalbefolkningen i Karlskrona. Jag \u00e4r v\u00e4ldigt serviceminded och bjuder mycket p\u00e5 mig sj\u00e4lv.”<\/p>\n\n\n\n

Lottas insatser gav resultat, och idag serverar de omkring 120 brickluncher till sina g\u00e4ster. Nu i december serverar de julbord, och fram\u00f6ver planerar de After Work-aktiviteter med musikquiz och dryck.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Glassmaskinen \u00e4r popul\u00e4r<\/h2>\n\n\n\n

\u201cDet \u00e4r god st\u00e4mning och god mat, alla g\u00e4ster \u00e4r n\u00f6jda och glada, vi f\u00e5r ofta h\u00f6ra att vi har v\u00e4ldigt bra service. Glassmaskinen \u00e4r s\u00e5klart ocks\u00e5 v\u00e4ldigt popul\u00e4r\u201d, skrattar hon.<\/p>\n\n\n\n

Det \u00e4r inte bara den lokala marknadsf\u00f6ringen som Lotta har tagit tag i. Hon har ocks\u00e5 stort fokus p\u00e5 salladsbuff\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMan \u00e4ter med \u00f6gat. Maten ska vara b\u00e5de god och trevlig att se p\u00e5. Sen bakar Thomas f\u00e4rskt br\u00f6d varje dag. Ibland \u00f6nskar sig g\u00e4sterna specifika r\u00e4tter, d\u00e5 fixar vi s\u00e5klart det ocks\u00e5. Det \u00e4r gratis tr\u00e4ning med benb\u00f6j varje dag. Jag hj\u00e4lper g\u00e4rna till \u00f6verallt, en dag kan jag rulla k\u00f6ttbullar och andra dagar g\u00f6r jag n\u00e5got annat.\u201d, s\u00e4ger hon. <\/p>\n\n\n\n

St\u00e4mningen \u00e4r h\u00e4rlig<\/h2>\n\n\n\n

Hon beskriver teamet p\u00e5 Seaside som en liten familj. <\/p>\n\n\n\n

\u201cVi skrattar ofta s\u00e5 att vi gr\u00e5ter, st\u00e4mningen \u00e4r h\u00e4rlig. Jag har jobbat m\u00e5nga \u00e5r p\u00e5 olika st\u00e4llen, men h\u00e4r l\u00e4ngtar man verkligen efter jobbet n\u00e4r man har varit ledig.\u201d <\/p>\n\n\n\n

Tidigare har hon jobbat p\u00e5 olika typer av restauranger i Stockholm.<\/p>\n\n\n\n

\u201cDet \u00e4r bara rutinerna som skiljer sig p\u00e5 alla st\u00e4llen, servicen \u00e4r alltid det som \u00e4r huvudfokus\u201d, s\u00e4ger hon.<\/p>\n\n\n\n

Faktaruta<\/h2>\n\n\n\n
Bor sj\u00e4lv med sin Boxer i Karlskrona
\u00c4lskar fisk och husmanskost<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Vill du bli en del av Nordrest? S\u00f6k en av v\u00e5ra lediga tj\u00e4nster h\u00e4r<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Intervju med Lotta Flemming, kallsk\u00e4nka p\u00e5 Restaurang Seaside i Karlskrona P\u00e5 Seaside i Karlskrona jobbar eldsj\u00e4len och gl\u00e4djespridaren Lotta Flemming som kallsk\u00e4nka. Hon och hennes team \u00e4r p\u00e5 plats fr\u00e5n klockan 6.30 varje dag. Tillsammans med kocken Hamza och enhetschefen Thomas sprider de gl\u00e4dje bland g\u00e4ster, genom god mat och nybakat br\u00f6d varje dag. Lotta […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":10367,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uutiset"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10362"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10362\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10367"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordrest.fi\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}